Лінія па вытворчасці сыру «Акаві» распрацавана для вытворчасці гэтага любімага белага расольнага сыру, вядомага сваім мяккім смакам і мяккай, эластычнай тэкстурай. Працэс уключае пастэрызацыю малака, каагуляцыю, нарэзку тварагу, фармаванне і засолку — кожны этап старанна кантралюецца, каб падтрымліваць далікатны баланс вільгаці і солі, які вызначае высокую якасць «Акаві». Сучасныя сістэмы забяспечваюць паслядоўную тэкстуру і смак, захоўваючы традыцыйныя характарыстыкі гэтага ўлюбёнага левантыйскага сыру. Ідэальна падыходзіць як для ўжывання ў свежым выглядзе, так і для кулінарнага выкарыстання, вытворчая лінія адпавядае сучасным стандартам гігіены і эфектыўнасці без шкоды для сапраўднасці.