Mae'r llinell gynhyrchu caws caled wedi'i pheiriannu i gynhyrchu cawsiau cadarn, wedi'u haeddu fel Parmesan, Gruyère, ac Asiago gyda phroffiliau blas cyfoethog a gweadau trwchus. Mae'r broses gynhwysfawr hon yn cynnwys pasteureiddio llaeth, ceulo, torri, coginio, gwasgu, halltu, a heneiddio estynedig o dan amodau tymheredd a lleithder rheoledig. Mae systemau awtomataidd yn sicrhau cysondeb o ran maint y ceulo, cynnwys lleithder, a pharamedrau aeddfedu, gan ganiatáu i gynhyrchwyr grefftio cawsiau gyda'r miniogrwydd a'r cymhlethdod a ddymunir. Yn ddelfrydol ar gyfer cynhyrchu ar raddfa fawr, mae'r llinell hon yn cyfuno technegau traddodiadol â thechnoleg fodern i ddarparu cawsiau caled o ansawdd uchel sy'n bodloni gofynion crefftus a masnachol.