Le réservoir de refroidissement de la crème glacée est utilisé pour refroidir la température du mélange de crème glacée à la température de vieillissement (8-10 0C) pour un traitement ultérieur à l'intérieur de la cuve de vieillissement ou peut être refroidi directement à 40C si le réservoir de refroidissement est également utilisé comme réservoir de vieillissement en fonction du processus de conception de la ligne de production de crème glacée.
Le réservoir de refroidissement est très important dans le traitement et la conservation de la fraîcheur du produit de crème glacée sans détérioration.
Capacité : 200 Lt à 2000 Lt
Matériau : Acier inoxydable de qualité alimentaire 306 ou 316.
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