A liña de produción de queixo paneer está deseñada para producir paneer fresco, brando e de sabor suave, un elemento básico da cociña do sur de Asia. O proceso inclúe a pasteurización do leite, a coagulación con ácidos naturais como o zume de limón ou o vinagre, o corte da coalhada, o prensado e o arrefriamento, todo coidadosamente controlado para garantir unha textura e un contido de humidade consistentes. A automatización avanzada e os equipos hixiénicos permiten unha produción eficiente, preservando ao mesmo tempo as calidades tradicionais que fan do paneer un ingrediente versátil na cociña. Ideal tanto para produtores a pequena escala como industriais, esta liña garante un paneer fresco e de alta calidade, listo para o seu envasado e distribución.