Ակկավի պանրի արտադրական գիծը նախատեսված է այս սիրված սպիտակ աղաջրի մեջ պանիրը արտադրելու համար, որը հայտնի է իր մեղմ համով և փափուկ, առաձգական կառուցվածքով: Գործընթացը ներառում է կաթի պաստերիզացիա, մակարդում, կաթնաշոռի կտրատում, ձևավորում և աղաջրում՝ յուրաքանչյուր քայլ ուշադիր վերահսկվում է՝ խոնավության և աղի նուրբ հավասարակշռությունը պահպանելու համար, որը բնորոշում է բարձրորակ Ակկավիին: Առաջադեմ համակարգերը ապահովում են հաստատուն հյուսվածք և համ՝ միաժամանակ պահպանելով այս լևանտյան սիրված պանրի ավանդական բնութագրերը: Իդեալական է թե՛ թարմ սպառման, թե՛ խոհարարական օգտագործման համար, արտադրական գիծը համապատասխանում է ժամանակակից հիգիենայի և արդյունավետության չափանիշներին՝ առանց վտանգելու իսկությունը: