Ahịrị mmepụta chiiz analọg bụ nke pụrụ iche maka imepụta ngwaahịa cheese dị ka site na iji abụba akwụkwọ nri, protein, na ihe ndị ọzọ dochie mmiri ara ehi kama mmiri ara ehi ọdịnala. Emebere ya na ngwakọta nke ọma, agbaze, emulsifying na usoro jụrụ oyi, ahịrị ahụ na-eme ka udidi, ụtọ na ihe mgbaze na-agbanwe agbanwe nke na-eṅomi cheese eke. Site na nhazi nhazi na nhazi akpaaka, ahịrị mmepụta a na-eme ka ahịa ahịa na-eto eto maka ihe ndị ọzọ na-enweghị lactose, vegan na nke dị ọnụ ala. Nhazi ịdị ọcha yana njikwa mma siri ike na-ekwe nkwa ịrụ ọrụ dị mma, nke nwere ike ịgbatị, na nke ọma maka ma ngalaba ụlọ ọrụ mmepụta ihe na ụlọ ahịa nri.