Ntucha mmiri ara ehi na nkeji nchekwa dị mkpa maka idowe ịdịmma na nchekwa nke mmiri ara ehi amịpụtara site na mgbe anakọtara ya. Nkeji ndị a na-ebelata okpomọkụ mmiri ara ehi ngwa ngwa gaa na ọkwa dị mma, ọ na-adịkarị ihe dị ka 4 Celsius C, na-ebelata uto nje nke ọma ma na-echekwa ịdị ọhụrụ. Ejiri tankị igwe anaghị agba nchara dị ọcha yana sistemu jụrụ oyi nke ọma, ha na-ahụ na mmiri ara ehi na-ejigide uru nri, uto na ndụ nchekwa ya. Ma maka obere ugbo ma ọ bụ nnukwu mmiri ara ehi, nkeji ndị a bụ akụkụ dị oke egwu nke yinye oyi, na-ahụ na mmiri ara ehi na-adị ọhụrụ ruo mgbe ọ dị njikere maka nhazi ma ọ bụ nkesa.