ಅಕ್ಕಾವಿ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗವು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಈ ಪ್ರೀತಿಯ ಬಿಳಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಾಲಿನ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಮೊಸರು ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಅಚ್ಚೊತ್ತುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಕ್ಕಾವಿಯನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುವ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರತಿ ಹಂತವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಧಾರಿತ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಈ ಲೆವಾಂಟೈನ್ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಾಗ ಸ್ಥಿರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಳಕೆ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗವು ದೃಢೀಕರಣವನ್ನು ರಾಜಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದೆ ಆಧುನಿಕ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷತೆಯ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.