Mëllechkill- a Lagerunitéite si wesentlech fir d'Qualitéit a Sécherheet vun der Réimëllech vum Moment un ze erhalen, wou se gesammelt gëtt. Dës Unitéite reduzéieren d'Temperatur vun der Mëllech séier op sécher Niveauen, typescherweis ongeféier 4°C, wouduerch de Bakterienwuesstum effektiv verlangsamt gëtt an d'Frëschheet erhale bleift. Si sinn mat hygienesche Stolbehälter an effiziente Killsystemer entworf a suergen dofir, datt d'Mëllech hiren Nährwäert, säi Goût a seng Haltbarkeet behält. Egal ob fir kleng Bauerenhäff oder grouss Molkereien, dës Unitéite sinn e wichtegen Deel vun der Kältekette a suergen dofir, datt d'Mëllech frësch bleift, bis se fir d'Veraarbechtung oder d'Distributioun prett ass.