Ny tsipika famokarana fromazy whey dia natao hanovana amin'ny fomba mahomby ny whey — vokatra avy amin'ny fanamboarana fromazy nentim-paharazana — ho lasa fromazy matsiro sy mahavelona toy ny ricotta. Amin'ny alàlan'ny dingana misy ny fanamafisam-peo, ny coagulation, ny fisarahana amin'ny curd, ny fanariana ary ny fampangatsiahana, ity tsipika ity dia maka proteinina sy otrikaina sarobidy izay mety ho very. Ny fanaraha-maso ny mari-pana sy ny pH avo lenta dia miantoka ny vokatra tsara indrindra sy ny ara-nofo tsy miovaova, raha ny fitaovana ara-pahasalamana kosa dia mitazona ny fiarovana sy ny kalitaon'ny vokatra. Amin'ny alàlan'ny famadihana ny whey ho vokatra mahasoa, ity tsipika famokarana ity dia manohana ny faharetana ary manome lanja ny asa vita amin'ny ronono.