Ny fitaovana fampangatsiahana sy fitehirizana ronono dia tena ilaina amin'ny fitazonana ny kalitao sy ny fiarovana ny ronono manta manomboka amin'ny fotoana fanangonana azy. Ireo fitaovana ireo dia mampihena haingana ny mari-pana amin'ny ronono ho amin'ny ambaratonga azo antoka, amin'ny ankapobeny manodidina ny 4°C, mampiadana tsara ny fitomboan'ny bakteria sy mitahiry ny havaozina. Namboarina tamin'ny fiara mifono vy tsy misy fidiovana madio sy rafitra fampangatsiahana mahomby, izy ireo dia miantoka fa ny ronono dia mitazona ny lanjany ara-tsakafo, ny tsirony ary ny androm-piainany. Na ho an'ny toeram-pambolena madinika na toeram-pambolena be dia be, ireo sampana ireo dia ampahany manan-danja amin'ny rojo mangatsiaka, miantoka fa ny ronono dia mijanona ho vaovao mandra-pahavonon'ny fanodinana na fizarana.