Barisan pengeluaran keju whey direka untuk mengubah whey dengan cekap—hasil sampingan daripada pembuatan keju tradisional—kepada keju whey yang lazat dan berkhasiat seperti ricotta. Melalui proses termasuk pemanasan whey, pembekuan, pemisahan dadih, penyaliran dan penyejukan, baris ini menangkap protein dan nutrien berharga yang sebaliknya akan menjadi sia-sia. Kawalan suhu dan pH lanjutan memastikan hasil optimum dan tekstur yang konsisten, manakala peralatan kebersihan mengekalkan keselamatan dan kualiti produk. Dengan menjadikan whey sebagai produk yang menguntungkan, barisan pengeluaran ini menyokong kemampanan dan menambah nilai kepada operasi tenusu.