پيسٽورائيزڊ کير جي پيداوار جون لائينون جديد ڊيري پروسيسنگ ۾ اهم ڪردار ادا ڪن ٿيون، کير کي محفوظ گرمي پد تي، عام طور تي 72°C ۽ 75°C جي وچ ۾، هڪ مخصوص مدت لاءِ موثر طريقي سان گرم ڪندي. هي عمل نقصانڪار بيڪٽيريا جي اثرائتي خاتمي کي يقيني بڻائي ٿو جهڙوڪ سليميوئل ۽ E. کولي، صارفين کي کاڌي مان پيدا ٿيندڙ بيمارين کان بچائيندي. ساڳئي وقت، سسٽم کي احتياط سان ٺاهيو ويو آهي ته جيئن کير جي قدرتي ذائقي، غذائي قدر ۽ تازگي کي محفوظ رکي سگهجي. مسلسل پروسيسنگ طريقن سان جديد درجه حرارت ڪنٽرول ٽيڪنالاجي کي گڏ ڪندي، اهي پيداوار جون لائينون حفاظت ۽ ڪارڪردگي ٻنهي کي پيش ڪن ٿيون جيڪي انهن کي مارڪيٽ ۾ اعليٰ معيار جو کير پهچائڻ ۾ هڪ ضروري جزو بڻائين ٿيون.