Proizvodna linija sira Akkawi je prilagojena za proizvodnjo tega priljubljenega belega sira v slanici, znanega po blagem okusu in mehki, elastični teksturi. Postopek vključuje pasterizacijo mleka, koagulacijo, rezanje sirnine, oblikovanje in slanico – vsak korak je skrbno nadzorovan, da se ohrani občutljivo ravnovesje vlage in soli, ki opredeljuje visokokakovosten Akkawi. Napredni sistemi zagotavljajo dosledno teksturo in okus, hkrati pa ohranjajo tradicionalne značilnosti tega levantinskega favorita. Proizvodna linija je idealna tako za svežo porabo kot za kulinarično uporabo ter izpolnjuje sodobne higienske in učinkovite standarde, ne da bi pri tem ogrozila pristnost.