Kutonhodzwa kwemukaka nekuchengetera mukaka kwakakosha pakuchengetedza kunaka nekuchengetedzeka kwemukaka mbishi kubva panguva yaunenge waunganidzwa. Mayuniti aya anokurumidza kuderedza tembiricha yemukaka kusvika kumazinga akachengeteka, kazhinji anosvika 4°C, zvichinyatso kunonoka kukura kwebhakitiriya nekuchengetedza kutsva. Yakagadzirwa ine hutsanana simbi isina simbi matangi uye inoshanda yekutonhodza masisitimu, ivo vanovimbisa kuti mukaka unochengeta kukosha kwayo kwekudya, kuravira, uye pasherufu hupenyu. Zvingave zvemapurazi madiki kana mahombe edairies, aya mayuniti chikamu chakakosha cheni inotonhora, kuve nechokwadi chekuti mukaka unogara uri mutsva kusvika wagadzirira kugadziriswa kana kugoverwa.