Mohala oa tlhahiso ea chisi ea analogue o ikhethile bakeng sa ho etsa lihlahisoa tse kang chisi ho sebelisoa mafura a meroho, liprotheine le lintho tse ling tsa lebese sebakeng sa lebese la setso. E entsoe ka mekhahlelo e nepahetseng ea ho kopanya, ho qhibiliha, emulsifying le ho pholisa, mohala o tiisa hore ho na le sebopeho se tsitsitseng, tatso, le thepa ea ho qhibiliha e tšoanang hantle le chisi ea tlhaho. Ka litlhophiso tse ikhethileng le ts'ebetso e ikemetseng, mohala ona oa tlhahiso o fana ka tlhoko e ntseng e hola ea 'maraka bakeng sa mefuta e meng ea chisi e se nang lactose, vegan le e baballang litšenyehelo. Moralo oa bohloeki le taolo e tiileng ea boleng e netefatsa ts'ebetso e bolokehileng, e scalable, le e sebetsang hantle bakeng sa mafapha a lijo a indasteri le mabenkele.