Mstari wa uzalishaji wa jibini la analogi ni maalumu kwa ajili ya kutengeneza bidhaa zinazofanana na jibini kwa kutumia mafuta ya mboga, protini, na vibadala vingine vya maziwa badala ya maziwa ya asili. Imeundwa kwa hatua mahususi za kuchanganya, kuyeyuka, kuiga na kupoeza, laini hiyo huhakikisha unamu thabiti, ladha na sifa za kuyeyuka ambazo huiga jibini asilia kwa karibu. Kwa uundaji unaoweza kugeuzwa kukufaa na uchakataji wa kiotomatiki, njia hii ya uzalishaji inakidhi mahitaji yanayoongezeka ya soko ya mbadala za jibini zisizo na lactose, vegan na za gharama nafuu. Usanifu wa usafi na udhibiti madhubuti wa ubora huhakikisha operesheni salama, hatarishi na bora kwa sekta zote za viwanda na rejareja za chakula.