Laini ya utengenezaji wa jibini la Whey imeundwa ili kubadilisha whey - bidhaa iliyotokana na utengenezaji wa jibini la kitamaduni - kuwa jibini ladha na lishe bora kama vile ricotta. Kupitia michakato ikijumuisha upashaji joto wa whey, kuganda, kutenganisha curd, kuondoa maji na kupoeza, mstari huu unanasa protini na virutubishi muhimu ambavyo vinginevyo vinaweza kupotea. Vidhibiti vya hali ya juu vya halijoto na pH huhakikisha mavuno bora na umbile thabiti, huku vifaa vya usafi hudumisha usalama na ubora wa bidhaa. Kwa kugeuza whey kuwa bidhaa ya faida, laini hii ya uzalishaji inasaidia uendelevu na huongeza thamani kwa shughuli za maziwa.