Ang isang linya ng paggawa ng pulbos ng gatas ay idinisenyo upang mahusay na i-convert ang likidong gatas sa isang matatag, madaling-imbak na anyo ng pulbos habang pinapanatili ang mahahalagang sustansya nito. Sa pamamagitan ng mga proseso tulad ng evaporation at spray drying, ang linya ay nag-aalis ng moisture nang may katumpakan, na tinitiyak ang isang pino, pare-parehong pulbos na nagpapanatili ng natural na kabutihan ng gatas. Hindi lamang nito pinalawak nang malaki ang buhay ng istante ngunit binabawasan din ang mga gastos sa transportasyon at imbakan. Tamang-tama para sa mga industriya ng formula ng sanggol, panaderya, at paggawa ng pagkain, ang mga linya ng milk powder ay nag-aalok ng maaasahang solusyon para sa paghahatid ng nutrisyon sa pagawaan ng gatas anumang oras, kahit saan.