די פּאַניר קעז פּראָדוקציע ליניע איז דיזיינד צו פּראָדוצירן פרישע, ווייכע און מילד-געשמאַקע פּאַניר - אַ וויכטיקער טייל פון דרום-אַזיאַטישער קוויזין. דער פּראָצעס נעמט אַרײַן מילך פּאַסטעריזאַציע, קאָאַגולאַציע מיט נאַטירלעכע זויערן ווי לימענע זאַפט אָדער עסיק, קוואַרק שניידן, פּרעסן און קילן, אַלץ קערפֿול קאָנטראָלירט צו ענשור קאָנסיסטענט טעקסטור און נעץ אינהאַלט. אַוואַנסירטע אָטאַמיישאַן און היגיענישע עקוויפּמענט ערמעגלעכן עפֿעקטיווע פּראָדוקציע בשעת מען פּרעזערווירט די טראַדיציאָנעלע קוואַליטעטן וואָס מאַכן פּאַניר אַ פֿילזײַטיקן אינגרעדיענט אין קאָכן. ידעאַל פֿאַר ביידע קליין-וואָג און אינדוסטריעלע פּראָדוצירער, גאַראַנטירט די ליניע פרישע, הויך-קוואַליטעט פּאַניר גרייט פֿאַר פּאַקאַדזשינג און פֿאַרשפּרייטונג.