Linja e prodhimit të djathit të butë është projektuar posaçërisht për të prodhuar djathëra të freskët dhe kremozë si Brie, Camembert dhe djathë kremoz, të njohur për teksturat e tyre të lëmuara dhe aromat e buta. Ky proces përfshin pasterizim të kujdesshëm të qumështit, inokulim me kultura specifike, koagulim, trajtim të butë të gjizës, formësim dhe pjekje ose paketim të kontrolluar. Kontrollet e përparuara të temperaturës dhe lagështisë sigurojnë fermentim optimal dhe zhvillim teksture, duke ruajtur sigurinë dhe cilësinë e produktit. Me automatizim të përshtatur për llojet delikate të djathrave, kjo linjë ofron djathëra të butë me cilësi të lartë dhe të qëndrueshme, ideale për aplikime në shitje me pakicë dhe në kuzhinë.