La cuve à fromage est une machine de transformation laitière permettant la coagulation, le découpage et le traitement du caillé pour la fabrication de différents fromages. La cuve à fromage Milkaya chauffe le lait à la température requise, le brasse et découpe le caillé, ce qui représente un gain de temps considérable et simplifie les étapes de transformation ultérieures. Elle permet de fabriquer des fromages à pâte molle et semi-molle, ainsi que des fromages à pâte dure et semi-dure de diverses sortes, comme la mozzarella, le fromage blanc, le cheddar, le gouda, le halloumi, la ricotta, la feta, le fromage cottage, etc.
Cela peut être divisé dans les catégories suivantes en fonction de leurs formes
- Vertical - type ouvert ou type fermé
- Cuve à fromage ronde ouverte ou fermée
- Cuve à fromage double OO ouverte ou double OO fermée
- Cuve à fromage demi-ronde ouverte ou demi-ronde fermée
- Cuve à fromage oblongue
- Cuve à fromage fermée automatique
Capacité : 500, 700, 1000, 2000, 3000, 4000, 5000, 6000, 8000, 10000 et 12000 LT
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES DE LA CUVE À FROMAGE
Matériaux : Fabriqué en acier inoxydable AISI 304 ou 316.
CUVES A FROMAGE RECTANGULAIRES
Il est utilisé pour transformer le lait pasteurisé en fromage.
Il s'agit d'un type ouvert de cuve à fromage commerciale qui peut traiter plusieurs types de fromage
et être utilisé dans la coagulation du lait en fromage tel que
- Les cuves à fromage peuvent être utilisées pour différents types de fromages.
- Capacité : de 500 à 1500 Lt.
- Matériaux de la cuve : fabriqué en acier inoxydable AISI 304l
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