La machine de cuisson et d'étirage (à eau chaude) est utilisée pour cuire et étirer le fromage et également pour séparer le caillé et le lactosérum tout en le transformant en continu jusqu'aux produits finis. La machine à étirer le fromage est une machine de cuisson et d'étirage continue pour différents types de fromages. La machine de cuisson et d'étirage comporte 4 sections principales.
- Section d'admission et de découpe des matières premières
- Section Cuisson et Séparation
- Section d'étirements
- Système de contrôle
La machine de cuisson et d'étirage est utilisée pour produire différents types de fromages tels que le Kashkaval, la mozzarella, le pain de mozzarella, le fromage à pizza, le provolone, le fromage en bâtonnets et en ficelle et d'autres produits similaires. Les machines d'étirage du fromage augmentent le rendement des fromages à faible degré d'humidité. Si vous souhaitez obtenir une machine de cuisson et d'étirage fiable, contactez Milkaya.
La machine d'étirage de 500 kg/h à 1000 kg/h comprend également un système de lestage pour le produit.
La machine d'étirage d'une capacité de 1500 kg/h n'inclut pas de système de lestage.
Spécifications techniques de la machine à étirer
Capacité : 500 kg/h, 750 kg/h, 1000 kg/h, 1500 kg/h
Matériau : Acier inoxydable AISI 304
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